Invoering

Stevia (CAS:57817-89-7) is een natuurlijke zoetstof gewonnen uit de bladeren van de Stevia rebaudiana-plant.

Parameters en specificaties

Artikelen	Methoden	Specificaties	Resultaat
Verschijning	Visueel	Wit fijn poeder	Goedgekeurd
Totaal Steviolglycosiden,%	JECFA 2010	Groter dan of gelijk aan 95,0	95.7
Rebaudioside A,%	JECFA 2010	Groter dan of gelijk aan 40,0	46.0
PH	JECFA 2010	4,5 tot 7,0	5.3
Verlies bij drogen,%	JECFA 2010	Kleiner dan of gelijk aan 5,0	3.8
Totaal as,%	JECFA 2010	Kleiner dan of gelijk aan 0,2	0.04
Lood, ppm	AAS (ChP 2015 deel 4 (2321))	Kleiner dan of gelijk aan 0,5	Niet gedetecteerd
Arseen, ppm	AAS (ChP 2015 deel 4 (2321))	Kleiner dan of gelijk aan 1,0	Niet gedetecteerd
Cadmium, ppm	AAS (ChP 2015 deel 4 (2321))	Kleiner dan of gelijk aan 1,0	Niet gedetecteerd
Kwik, ppm	AAS (ChP 2015 deel 4 (2321))	Kleiner dan of gelijk aan 0,1	Niet gedetecteerd
Resterende oplosmiddelen, ppm	FCCVII	Methanol Kleiner dan of gelijk aan 200 Ethanol Minder dan of gelijk aan 3.000	<50 <25
Totaal aërobe bacteriën, kve/g	ChP 2015 deel 4 (1105)	Kleiner dan of gelijk aan 10³	<10
Schimmels - Gisten, kve/g	ChP 2015 deel 4 (1105)	Kleiner dan of gelijk aan 10²	<10
Escherichia coli	ChP 2015 deel 4 (1106)	Negatief/g	Negatief
Salmonella	ChP 2015 deel 4 (1106)	Negatief/25g	Negatief

Functies

Hoge zoetheid:De steviolglycosiden hebben een veel hogere zoetheid dan sucrose.
Laag caloriegehalte:Zorgt voor een intens zoete smaak zonder calorieën.
Stabiele eigenschappen:Goede hitte- en pH-stabiliteit, met minimale degradatie bij voedselverwerking.

Belangrijkste toepassingen

Voedselzoetstof:Gebruikt als natuurlijk zoetmiddel in voedingsmiddelen.
Zoetstof voor dranken:Toegevoegd aan dranken en gearomatiseerde producten.
Suikervervanger:Vervangt suiker in -caloriearme en gezondheidsproducten.
Dieetproducten:Geschikt voor formuleringen die gericht zijn op caloriebeheersing.
Nutraceuticals:Toepasbaar in voedingssupplementen.

maatwerk

Zuiverheid opties:Aangepaste niveaus van steviolglycosiden (bijv. Groter dan of gelijk aan 95%).
Verpakkingskeuzes:Flexibele verpakkingsformaten en materialen.
Speciale kwaliteiten:Voedsel-kwaliteit en toepassing-specifieke specificaties.
Etikettering:Ondersteuning voor OEM/private branding.
Documentatie:Technische gegevens en certificaten op aanvraag.

Hoe wij superieure kwaliteit garanderen

Strenge kwaliteitscontrole:Elke batch wordt vóór levering getest.
Gecertificeerde bronnen:Geleverd door gekwalificeerde fabrikanten.
Gestandaardiseerde opslag:Opgeslagen onder gecontroleerde omstandigheden om de stabiliteit te behouden.
Traceerbaarheid:Volledige kwaliteitsdocumentatie beschikbaar bij verzendingen.
Naleving:Voldoet aan de regelgevingsnormen voor levensmiddelenadditieven in belangrijke markten.

Veelgestelde vragen

Vraag: Wat is Stevia-extract?

A: Het is een natuurlijke zoetstof afkomstig van de steviaplant, rijk aan steviolglycosiden.

Vraag: Hoe zoet is het vergeleken met suiker?

A: Steviolglycosiden kunnen honderden keren zoeter zijn dan sucrose.

Vraag: Is het veilig om te gebruiken?

A: Stevia-extracten worden door de grote voedselveiligheidsautoriteiten als veilig erkend en er zijn geen toxische effecten gevonden in onderzoeken.

Vraag: Kan het worden gebruikt in de voedselverwerking?

A: Ja, het heeft een goede stabiliteit tegen hitte en pH, waardoor het geschikt is voor veel toepassingen.

Vraag: Welke kwaliteiten zijn beschikbaar?

A: Er kunnen voedingsspecificaties- en aangepaste specificaties worden geleverd.

Populaire tags: stevia cas: 57817-89-7, China stevia cas: 57817-89-7 fabrikanten, leveranciers, fabriek

SteviaCAS: 57817-89-7